眨眼

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    叮叮咣咣煮了个热巧克力，又在厨房忙乎着做了几个蛋挞。

    剩下的蛋白做了咖啡味道的蛋白小点心，不很好看，不过是口感皇帝，入口即化。缺点就是需要将蛋白打发，没有电动打蛋器，投入产出比太不合适啦。

     又试着做了速食西班牙蛋奶糊，跟超市冷柜卖的口味倒差不多，不过后者更加浓稠。正宗的natilla李一定要有鸡蛋，前几天照着食谱做了一回，没有拍照，跟蛋挞有些类似呢。等着下次再做。

　　买了飞饼之后冻了好久，终于决定做无敌酥脆香嫩的蛋挞啦，没想到看起来复杂、做起来简单，可要色香味形俱全却还得要有几分功夫呢。这次试做，用的烤模大概比蛋塔模大了，挞液最后不够了，好在还有现成的材料。

　　卖相不好，味道很赞！

　　为什么总是晚上想起来做点心？